What should you eat before and after the covid vaccine.

ขณะนี้หลายๆประเทศเริ่มการฉีดวัคซีน Covid-19 กันแล้ว เช่นเดียวกับประเทศไทย ซึ่งการเลือกทานอาหารให้ดีทั้งในช่วงก่อนและหลังฉีดสามารถช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นเพื่อเตรียมเตรียมพร้อมร่างกายให้ดีที่สุด เราควรดูแลการทานอาหารของเราดังต่อไปนี้ค่ะ

1.หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ทั้งก่อนและหลังการฉีดวัคซีน

ถึงแม้ว่า side effect จากการฉีดวัคซีนจะเกิดขึ้นได้น้อย แต่ก็มีอาการบางอย่างที่พบค่อนข้างบ่อยเช่น ความรู้สึกเหนื่อย ปวดหัว ปวดกล้ามเนื้อ รู้สึกหนาว เป็นไข้ คลื่นไส้ ซึ่งการดื่มแอลกอฮอล์ถึงแม้จะในปริมาณนิดเดียวก็ไปกระตุ้นอาการขาดน้ำและทำให้อาการ side effect ดังกล่าวรุนแรงขึ้น.

2. ทานอาหารที่ทำให้นอนได้เต็มที่ โดยเฉพาะมื้อเย็น

การนอนกลับให้เพียงพอช่วยให้ระบบการสร้างภูมิต้านทานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และเพื่อเพิ่มตุณภาพการนอนของคุณ อาหารที่คุณทานโดยเฉพาะมื้อเย็นและก่อนนอน สามารถช่วยได้ เช่นเน้นการทานอาหารที่มีไฟเบอร์อย่าง ผัก ผลไม้ โฮลเกรนต์ ธัญพืชและถั่วต่าง อีกทั้งควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว อย่างเช่นเนื้อสัตว์อย่างหมู เบคอน แฮม เนื้อวัวติดมัน ผลิตภัณฑ์นมวัว และของหวาน อย่างไรก็ตามควรเว้นเวลาอาหารรวมถึงของว่างมื้อสุดท้ายอย่างน้อย 3 ชั่วโมงและเลี่ยงดื่มเครื่องดื่มคาเฟอีนหรือดื่มแก้วสุดท้ายก่อนนอนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

3. รักษาร่างกายให้มีความชุ่มชื่นตลอดเวลา

การดูแลร่างกายไม่ให้ขาดน้ำสำคัญกับความรู้สึกของคุณก่อนและหลังการฉีดวัคซีน โดยแนะนำให้ดื่มน้ำประมาณ 1 ลิตรต่อวัน โดยแบ่งดื่มเป็น 4 ช่วงของวัน 1) หลังตื่นนอน 2) ก่อนเที่ยง 3) หลังเที่ยง 4)ก่อนทานข้าวเย็น โดยคุณอาจจะเพิ่มรสชาติเครื่องดื่มของคุณเพื่อความสดชื่นเช่น แตงกวา มิ้นต์ ขิง มะนาว เป็นต้น

4. เปลี่ยนจากทานอาหาร Fast foods มาเป็น Wholefoods

อาหารแปรรูปที่พบส่วนมากใน Fast food เป็นตัวกระตุ้นการอักเสบและไปทำร้ายระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย เพราะฉะนั้นเพื่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งเสริมร่างกายหลังการฉีดวัคซีนควรทานอาหารที่มีอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ และช่วยป้องกันการอักเสบซึ่งอาหารประเภท Whole food สามารถช่วยดูแลเรื่องนี้ได้อย่างดี

5. ทานอาหารที่มีสัดส่วนที่สมดุล

บ่อยครั้งที่หลังการฉีดวัคซีน(ไม่ว่าประเภทไหนก็ตาม) จะพบอาการเวียนหัวจะเป็นลมซึ่งต้นเหตุหนึ่งเกิดจากความเครียด เพราะฉะนั้นการเสริมพลังงานให้เพียง ทานให้อิ่มเต็มที่ไม่หิวสามารถช่วยลดความเสียงของอาการนี้ได้ โดยเน้นทานอาหารที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลอย่างเช่น ทานผักคู่กับเนื้อสัตว์ไขมันน้อย(lean protein) ทานคาร์บโบไฮเดรตที่มีไฟเบอร์และสารอาหารสูงเช่นข้าวไรส์เบอรี่ มันหวาน และทานไขมันดีอย่างเช่นอวโวคาโด ถั่วต่างๆ

6. ซื้อของเตรียมตัวไว้สำหรับหลังการฉีดวัคซีน

บางท่านอาจจะพบอาการเวียนหัวคลื่นไส้หลังการฉีดวัคซีน เพราะฉะนั้นคุณอาจะเตรียมอาหารที่ย่อยง่ายๆเผื่อไว้เกิดอาการประมาณนี้ คุณอาจจะเตรียมอาหารประเภทซุป ผลไม้ต่างๆอย่างเช่นกล้วย น้ำมะพร้าว เมล่อน และคาร์บโบไฮเดรตที่มีไฟเบอร์และสารอาหารสูงเช่นข้าวไรส์เบอรี่ มันหวาน และหลีกเลี่ยงอาหารหนักๆอย่างเช่นชีส ครีม ของทอด เนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เลือกอาหารที่สดใหม่ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรง

Source: Health by Cynthia Sass, RD, MPH