EIGHT CAUSES OF CRAVINGS

8 สิ่งที่ก่อให้เกิดความอยากหรือความกระหาย

ร่างกายของเราเป็นเสมือนเครื่องคอมพิวเตอร์อัจฉริยะ กระบรวนการทำงานของร่างกายเรานั้นน่าทึ่งมากเพราะร่างกายล้วนรู้ถึงเวลาในการตื่น การนอน จะเข้าห้องน้ำ รักษาระดับอุณภูมิของร่างกาย ร่วมไปถึงการเปลี่ยนจากอาหารที่เราทานไปเป็นพลังงานที่ใช้ในทุกส่วนของร่างกาย สามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ และหัวใจไม่เคยหยุดเต้น ปอดของเราไม่เคยหยุดหายใจ เห็นไหมคะว่าระบบร่างกายของเรานั้นสุดยอดมากๆ เพราะฉะนั้นเมื่อเรารู้สึกถึงความอยาก หรือกระหายอะไรซักอย่าง นั้นหมายถึงว่าร่างกายของเราส่งสัญญานให้กับเราเพื่อที่จะต้องปรับสมดุลให้ตนเอง

ต้นเหตุที่ก่อให้เกิดความอยากเช่น ความอยากทานนู้น อยากทานนี้ สามารถเกิดจากปัจจัยได้หลายอย่าง ซึ่งหากเราเข้าใจต้นเหตุของความอยากนี้แล้ว เราจะสามารถเติมเต็มความต้องการได้ตรงจุดหรือสามารถหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการนั้นได้

8 สิ่งที่ทำให้เกิดความต้องการ (craving)

Lack of Primary Food

Primary Food คืออาหารที่อยู่นอกเหนือจากอาหารที่เราทาน อย่างเช่นความสัมพันธ์ กิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน สภาพแวดล้อม ความสุข ความรู้สึกล้วนมีผลกับร่างกายของเราอย่างมาก ซึ่งความขาดแคลนของ Primary Food อย่างเช่นความเครียด ความเบื่อ อาจจะทำให้เราหันไปพึ่งของกินแทนเพื่อไปช่วยให้หนีจากความเครียดนั้นก็เป็นได้

Water

การดื่มน้ำช่วยลดความอยากได้และยังช่วยในการสมดุลปริมาณอาหารได้ด้วย ฉะนั้นการดื่มน้ำสัก 1 แก้วก่อนทานอาหารสามารถช่วยลดปริมาณอาหารที่เราอยากทานได้ อีกทั้งน้ำส่งผลถึงการสมดุลอิเล็กโทรไลต์ สาเหตุในการขาดอิเล็กโทรไลต์เกิดจากการเสียเหงื่อ ขาดน้ำ ซึ่งจะก่อให้เกิดความอยากโซเดียม หรือความเค็มนั้นเอง

Yin-Yang Imbalance

หยิน-หยาง หรือความสมดุล ตามตำหรับยาจีน อาหารบางอย่างเป็นหยิน บางอย่างเป็นหยาง ซึ่งการทานอาหารอย่างหนึ่งมากไปจะทำให้เกิดความอยากของอาหารอีกอย่างนึงเช่นเมื่อทานอาหารที่มีน้ำตาลมาก(หยิน) อาจทำให้เกินความอยากของเนื้อสัตว์(หยาง) และเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความหยินหรือหยางมากเกินไป เราควรเลือกทานอาหารที่เป็นกลางมากขึ้นอย่างเช่นโฮลเกรนต์ ผัก ผลไม้ และถั่วต่างๆที่มีสารอาหารหลายประเภทเป็นอาหารที่มีความสมดุลในตัวเอง

Inside Coming Out

ความอยากอาหารบางอย่างอาจจะเกิดจากความทรงจำในวัยเด็กของเราได้ เรามักจะอยากทานอาหารที่เคยทำให้เรามีความสุขซึ่งจริงๆแล้ว เราอาจจะต้องการเพียงความรู้สึกที่เคยได้รับเมื่อตอนที่ได้ทานอาหารนั้น อย่างเช่นความอบอุ่นเมื่อได้ทานอาหารฝีมือของคุณแม่

Seasonal

ฤดูกาลก็เป็นปัจจัยหนึ่ง อย่างเช่นในฤดูหนาวเรามักจะอยากทานซุปอุ่นๆ ชาร้อนๆ หรือในหน้าร้อนก็อยากที่จะทานอะไรเย็นๆ แต่เทศกาลเองก็ทำให้เรานึกอยากทานอาหารบางประเภทเช่นเดียวกันอย่างเช่นในช่วงคริสต์มาสเรามักจะนึกถึงไก่งวงหรือสำหรับแอดมินมักจะนึกถึง Toffee nut latte ค่ะ ^ ^

Lack of Nutrients

การขาดสารอาหารบางอย่างก็ทำให้ร่างกายส่งสัญญาณความอยาก ความกระหายแปลกๆได้เช่นกัน

Hormonal

ผู้หญิงมักจะมีประสบการณ์ความอยากอาหารบางอย่างเป็นพิเศษในช่วงที่เป็นประจำเดือน ตั้งครรภ์ ช่วงวัยหมดประจำเดือน ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของระดับฮอโมนเทสทาสเทอรอนและแอสโตรเจน อีกทั้งความเครียดก็เป็นสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในระดับฮอร์โมนได้เช่นเดียวกัน

Devolution

การเปลี่ยนแปลงรูปแบบในการทานจำเป็นที่จะต้องใช้เวลา บางคนอาจะเคยรู้สึกท้อในช่วงไดเอตเพราะเลิกนิสัยการทานแบบเก่าไม่ได้ แต่จริงๆแล้วเป็นเรื่องปกติที่เราจะยังติดทานอะไรแบบเก่า เพราะฉะนั้นควรอดทน ใช้เวลาในเปลี่ยนแปลงการทานของตัวเองอย่างค่อยๆเป็นค่อยๆไป เมื่อพลาดทานอะไรที่ขัดต่อสุขภาพก็ไม่ต้องล้มเลิกการไดเอตเพียงแต่ให้รับรู้ถึงสิ่งที่ทำพลาดและระมัดระวังในครั้งต่อไป เพราะนี้ถือเป็นขั้นตอนในการปรับเปลี่ยนไลฟไตล์ในการทานของเรานั้นเอง

Source: IIN (Institute for Integrative Nutrition)